肉文库

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桃红四物汤

猪脚已经被炖到快要融化了，表面的肉皮和脂肪，以及下方的筋膜，都已经化为了柔嫩的胶质，入口的口感就像是果冻一般。

而上方裹满的蘸料，更是像一团美味炸弹，在刘艺菲的舌尖瞬间爆开。

红油混着盐和白糖，将肉香和脂香凸显得鲜明无比。

跟着，后续的花椒香气，海椒香气，葱香，蒜香就一起跟了出来。

仿佛伴舞的舞者一般，衬托着肉香和脂香，混合成了复杂的复合香味。

你中有我，我中有你。

盐和糖将肉中的鲜味物质提到了极致。

用微火炒至焦酥的油酥豆瓣，释放着发酵豉香和辣椒混在一起的复合香辣味。

炒熟微糊的海椒面，又是另一种热蒙蒙的辣椒香气。

上好的青花椒面像是给舌

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